Aktuelle DEHOGA Umfrage zur Konjunktur in Nordrhein-Westfalen

HANNOVER, 12. Juni 2026 — Eigener Bericht

Was sind die Ergebnisse der DEHOGA Umfrage zur Konjunktur?

Die DEHOGA Nordrhein hat in ihrer aktuellen Umfrage alarmierende Zahlen präsentiert. Viele Betriebe in der Gastronomie und Hotellerie berichten von sinkenden Umsätzen und einer unsicheren Zukunft. Aber wie repräsentativ sind diese Ergebnisse wirklich? Berücksichtigen sie nur die Sichtweise der Betreiber oder werden die Meinungen der Gäste ebenfalls einbezogen? Es könnte sein, dass diese Umfrage nur einen Teil der Realität abbildet und andere Faktoren unberücksichtigt lässt.

Welche Herausforderungen sehen die Betriebe zum Beispiel beim Fachkräftemangel?

Ein weiteres zentrales Thema der Umfrage ist der Fachkräftemangel. Die Gastronomen in Nordrhein-Westfalen klagen über die Schwierigkeit, qualifiziertes Personal zu finden. Doch ist das wirklich nur ein Problem der Branche? Haben die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen und die Arbeitsbedingungen in den Betrieben nicht auch einen Einfluss? Wenn Restaurants und Hotels nicht attraktiv genug sind, mag es nicht nur an der Verfügbarkeit von Arbeitskräften liegen. Muss die Branche nicht auch an sich selbst arbeiten, um die Attraktivität zu erhöhen?

Wie reagieren die Betriebe auf die Inflation und steigende Kosten?

Inflation und steigende Betriebskosten stellen für viele Betriebe eine große Herausforderung dar. Die DEHOGA Umfrage zeigt, dass viele Unternehmer gezwungen sind, ihre Preise zu erhöhen, um rentabel zu bleiben. Aber wie viel sind die Gäste bereit zu zahlen? Und wie lange kann dieser Anstieg der Preise aufrechterhalten werden, ohne die Kunden zu verlieren? Eine grundlegende Frage bleibt: Ist es nachhaltig, die Preispolitik zu ändern, oder führt dies zu weiteren Verlusten?

Welche Maßnahmen werden von der DEHOGA gefordert?

Die DEHOGA fordert von der Politik Unterstützung und konkrete Maßnahmen zur Entlastung der Branche. Aber sind diese Maßnahmen ausreichend? Oder handelt es sich hierbei eher um kurzfristige Lösungen, die die strukturellen Probleme nicht angehen? Zudem ist unklar, ob die vorgeschlagenen Maßnahmen tatsächlich die gewünschte Wirkung haben werden. Werden sie effektiv zur Stabilisierung der Branche beitragen oder sind sie nur ein Tropfen auf den heißen Stein?

Welche Perspektiven gibt es für die Zukunft der Branche?

Die aktuellen Umfrageergebnisse lassen viele Fragen zur Zukunft der Gastronomie und Hotellerie offen. Was müssen die Betriebe tun, um langfristig erfolgreich zu sein? Ist es nicht an der Zeit, sich auch über Digitalisierung und innovative Konzepte Gedanken zu machen, anstatt nur den Fokus auf die Herausforderungen zu legen? Geht es darum, sich den verändernden Bedürfnissen der Gäste anzupassen, anstatt sich zu verstecken und auf Unterstützung zu warten?